共聚沪上焙烤盛宴，球盟会实力闪耀呈现！

分类：公司动态
作者：球盟会食品
来源：球盟会食品
发布时间：2023-05-26 15:30
访问量：

共聚沪上焙烤盛宴，球盟会实力闪耀呈现！

分类：公司动态
作者：球盟会食品
来源：球盟会食品
发布时间：2023-05-26 15:30
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5月25日，为期4天的第25届中国国际焙烤展在上海虹桥国家会展中心完美落幕。自5月22日开展以来，前来球盟会展位参观的来访者络绎不绝，感谢每一位来到现场的朋友，谢谢你们的关注和支持！在现场工作人员的细心讲解下，来访者可以近距离、沉浸式深入观览，清晰、直观地了解每一款产品及特性。4大应用业态、3大特色主题，70多种产品应用案例，球盟会以精巧的展台设计，加上细节满满的产品展示，让来访者流连不已。

多场景覆盖凸显产品力：

一、烘焙工业：针对短保需求，球盟会巧克力味可士达、紫薯味可士达、mpcn蛋黄味可士达、巧克力夹心酱等，适用于全麦欧包、手撕面包、华夫饼、奶香包等夹心及表面装饰；适用于工业客户的长保产品，其中芝士风味岩烧酱获评本次展会创新产品奖，风味纯正，烘烤易上色，岩烧特有的焦斑效果自然美观，食欲满满；针对冷冻成品场景，球盟会推出了提拉米苏风味酱、奶油芝士风味酱、奶油香草风味酱等产品，风味纯正，搭配奶油混合使用耐冷冻、稳定性表现好。

二、西式饼房。球盟会推出的烘焙专用沙拉酱，甜口味沙拉酱等耐烘烤型产品，极适用于面包、蛋糕表面拉花烘烤；蛋黄味可士达、巧克力味可士达等适用各种烘焙产品的夹心馅料及表面装饰。

三、中式糕点：中式糕点沙拉酱奶香、芥末风味突出，特别适合现制小贝及烤后融化效果的产品。奶酪酱可士达则可当做基础酱混合奶油、豆沙、巧克力、坚果、果脯、肉松等调制馅料，直接应用于蛋黄酥等点心包馅。

四、便利鲜食：除纯正蛋黄酱以外，本次还展示了料理用香甜味沙拉酱、料理用蛋黄味沙拉酱、潮乳辣酱、金枪鱼风味酱等新品，适用于三明治、鸡肉卷、饭团等便捷应用，为日常工作补充能量。

人气爆品展现创新力：一、牛角可颂主题：球盟会针对市场需求，推出多种口味可士达酱，奶酪风味纯正，用途广泛，可直接使用或混合奶油及搭配其它馅料用于包馅夹心。二、燕麦青稞爆爆珠主题：各式蘑力珠珠包，内含燕麦青稞爆爆珠可士达馅，细腻柔软的面包奶味浓郁，燕麦爆爆珠好吃又好玩。三、泡芙主题：奶油芝士风味酱、香草风味酱等打发奶油、果馅等混合夹心涂抹能显著增加产品口感丰富度，特别适合泡芙类产品。

球盟会食品坚持与市场同行，不断推进产品创新和应用探索，用研发和创新破局，推动自身产品力与创新力发展。在本次“中国国际焙烤展创新产品”评选中，球盟会芝士岩烧酱以出色的产品特性和配方创新从众多申报产品中脱颖而出，斩获创新产品大奖。